مقبول خبریں
سبزی کباب
اجزا ء:
سویا بین (بوائل) 1پائو
مٹر (ہلکا بوائل) 1کپ
گاجر (ہلکا بوائل، چوپڈ) 2 – 3عدد
شملہ مرچ 1عدد
ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
ہری مرچیں(چوپڈ) 4 – 5عدد
ہرا دھنیا (چوپڈ) 1/2گڈی
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کاچمچ
ذیرہ پاؤڈر 1/2چائے کاچمچ
دھنیا پاؤڈر 1/2چائے کاچمچ
کالی مرچ (کُٹی ہوئی) 1/2چائے کاچمچ
مکئی کا آٹا 11/2کپ
تیل تلنے کیلئے
نمک حسبِ ذائقہ
ترکیب :
سویا بین کو بوائل کرکے اسکا پیسٹ تیار کرلیں۔
اب اس میں تمام سبزیاں مکس کرلیں ،اب اس میں تمام مصالحے 2 – 3کھانے کے چمچے مکئی کا آٹا اور ادرک لہسن پیسٹ شامل کرکے مکس کرلیں۔
اب اسکے کباب بنا لیں، بچے ہوئے آٹے کو پلیٹ میں پھیلادیں اور کبا ب کو کوٹ کرلیں۔
پین میں تیل گرم کرکے فرائی کرلیں، کال کر سلاد پتہ سے گارنیشنگ کرکے سرو کریں۔
یہ پڑھیں:کستوری کباب