کستوری کباب

اجزا ء:

  چکن(بون لیس)                                                    1کلو

  لہسن ادرک کاپیسٹ                                         1 کھانے کاچمچ

لیموں کا رس                                                         2  کھانے کاچمچ

سفید مرچ                                                              1کھانے کاچمچ

کالا زیرہ پاؤڈر                                                        1چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر                                                             1چائے کاچمچ

الا ئچی پاؤڈر                                                          1چائے کاچمچ

         تیل                                                                   تلنے  کیلئے

نمک                                                                     حسبِ ذائقہ

بیٹر بنانے کیلئے : 

مکئی کا آٹا                                  1کلو

   ہلدی  پاؤڈر                                1/2چائے کاچمچ

الا ئچی پاؤڈر                            1/2چائے کاچمچ

سفید  مرچ پاؤڈر                          1چائے کاچمچ

انڈے                                            2عدد

زعفران                                          1چُٹکی

ٹوتھ پک                                   حسبِ ضرورت

ترکیب:

 سب سے پہلے چکن کے کیوبز کاٹ لیں ۔

ایک مکسنگ بائول میں ادرک  لہسن پیسٹ‘ لیموں کا رس ‘ سفید مرچ پاؤڈر‘ کالا زیرہ پاؤڈر‘ دھنیا پاؤڈر‘ الا ئچی پاؤڈرڈال کر مکس کرلیں۔

اور اس میں چکن کے کیوبز شامل کرکے مکس کرلیں۔

اب ایک اور مکسنگ  باؤل میں مکئی کا آٹا ‘ ہلدی پاؤڈرالا ئچی پاؤڈر‘ سفید  مرچ پاؤڈر‘ انڈے اورزعفران شامل کریں اور ایک بیٹر بنا لیں۔

اب سب سے پہلے مصا لحہ لگی  چکن کی بوٹیوں پر ٹوتھ پک لگائیں۔

اب  بیٹر میں ڈپ کرلیں۔

ایک پتیلی میں  آئل گرم کریں  اور فرائی کرلیں۔

نکال کر سرونگ ڈش میں ڈالیں ۔سلاد پتہ اور ٹماٹروں کیساتھ گارنیشنگ کرکے سروکریں۔

یہ پڑھیں : سنگھاڑے کے متعدد فوائد جو بہت کم لوگ جانتے ہیں