بون لیس چکن ہانڈی

 اجزا ء:

چکن (بون لیس)                                                         1  کلو

پیاز کا پیسٹ                                                              1/2 کپ

بادام کا پیسٹ                                                             1/2  کپ

دہی                                                                                    1  پاؤ

لہسن ادرک پیسٹ                                                    1کھانے کاچمچ

کالی مرچ (کُٹی ہوئی)                                              1/2چائے کاچمچ

سفید مرچ پاؤڈر                                                          1چائے کاچمچ

زیرہ پاؤڈر                                                                       1/2چائے کاچمچ

گرم مصا لحہ پاؤڈر                                                   1/2چائے کا چمچ

جائفل جاوتری پاؤڈر                                                  1/2چائے کاچمچ

دھنیا پائوڈر                                                                1/2چائے کا چمچ

ہری مرچیں                                                                   4 – 5عدد

کریم                                                                              1/2کپ

بادام                                                                             حسبِ ضررو ت

گھی                                                                             3 – 4کھانے کے چمچے

نمک                                                                            حسبِ ذائقہ

ترکیب:

 ہانڈی میں گھی گرم کرکے پیازکے پیسٹ کو فرائی کرلیں۔

اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ  شامل کرکے فرائی کرلیں۔

پھر اس میں چکن شامل کرکے بھون لیں۔

اب اس میں تمام مصا لحوں کو دہی میں مکس کرکے  پکائیں۔

پھر اس میں حسبِ ضرورت پانی  اور بادام کا پیسٹ شامل کرکے گوشت گلنے تک پکالیں۔

جب ہانڈی تیل چھوڑ دے تو کریم شام کرکے مکس کرلیں اور ڈش آئو ٹ کرلیں ۔

بادام کے سلائسز سے گارنیشنگ کرکے ہانڈی میں سرو کریں ۔

یہ پڑھیں:سردی سے بچنے کے چار حیران کن گھریلونسخے